Pripremite ukusnu tjesteninu sa šampinjonima
SASTOJCI:
- 500 g tjestenine
- 400 g šampinjona
- 100 g barenog špinata
- 100 g sjeckanih oraha
- 150 ml slatkog vrhnja za kuhanje
- čehno bijelog luka
- peršun
- ulje, so, bijeli biber
PRIPREMA:
- Šampinjone isječene na listiće dinstati na zagrijanom ulju. Kad ispari tečnost koju su pustile, dodajte sjeckani bijeli luk i sjeckane orahe, te kratko pržite.
- Sipati slatko vrhnje, pustiti da proključa i skinuti s vatre. Umiješati bareni špinat i sjeckani peršun, te posoliti i pobiberiti.
- Tjestaninu obariti u posljednjoj vodi i procijediti. Poslužitije prelivenim sosom od šampinjona.