U idealnim okolnostima dnevna konzumacija sastoji se od dvije porcije voća i tri porcije povrća. Preporučuje se izbor svježih i sezonskih proizvoda. Tu se također ubrajaju nesoljeni orašasti plodovi i mahunarke. U većini slučajeva voće i povrće sadrži veoma malo kalorija, ali zato mnoštvo vitamina i minerala. Sadržani su i sekundarni biljni spojevi koji imaju pozitivan uticaj na zdravlje.
