Kako kroz savremenu gastronomiju sačuvati tradiciju?       Piše: Nermin Hodžić   ACADEMIA BY NERMIN HODŽIĆ Jedna od njihovih vizija je povezati proizvođača, pružatelja usluge i korisnika, pri čemu prednost daju domaćoj proizvodnji i uslugama, te potaknuti kulinarsku revoluciju u BiH i povezati tradiciju i savremene metode kuhanja.  

Svaki od predstavljenih restorana njeguje poseban pristup kuhinji i usluzi, sa zajedničkim ciljem- da posjetiocima pruži kvalitetan obrok u prijatnom ambijentu. Bilo da je reč o porodičnom ručku, poslovnom sastanku ili večeri u posebnoj atmosferi- svi se želimo osjećati lijepo i uživati u atmosferi, okruženju, usluzi i ,naravno, obroku. Krenimo

“U javnosti sam mnogo toga, a unazad nekoliko godina, želim da budem prepoznat kao brižan otac i kao osoba koja pomaže drugim ljudima, na način da im donosi smiješak na lice. To mi je misija i težim ka tome da širim pozitivnu energiju gdje god se pojavim”      

Na samom početku Kovača, tik što se počnete penjati kaldrmom, s desne strane dočekat će vas Čajdžinica  Džirlo. Nju je prije 13 godina, poštujući očev amanet, otvorio osebujni  Husein Džirlo,  zajedno sa suprugom. Posjetili smo je i evo naše priče   Ima nešto mistično kad uvečer prošetate Baščaršijom i to

Priča o kvalitetu, ljubavi prema poslu i inovativnom marketingu    U vezirskom bh. gradu – Travniku, gradu s bogatom historijom i različitim kulturama… ne možete, a da ne primijetite i specifični gastro duh koji se širi kroz uske ulice. Taj duh posebno se osjeti kroz Harijeve ćevape, čija se ćevabdžinica

U Ulla Popken prodavnici održan inspirativni modni događaj „Danas biram da volim sebe“   U prodavnici Ulla Popken u Importanne centar održan je inspirativni modni događaj pod nazivom „Danas biram da volim sebe“, koji je okupio brojne posjetioce u znaku samopouzdanja, autentičnosti i stila.     U periodu od 19:00

Endrina Muqaj, pobjednica MasterChefa 2025, pokazala je da hrabrost, fokus i vjera u sebe mogu nadjačati sigurnost korporativnog svijeta. Selma je kroz tišinu, balans i duboku vezu s bosanskom tradicijom dokazala da autentičnost nema alternativu   Kako je izgledalo Vaše djetinjstvo i ko Vas je najviše inspirirao za kuhanje? –

Večeri često pamtimo po specifičnim okusima koji nam ostanu na nepcima, ali ono što ih uistinu čuva u sjećanje jesu ljudi s kojima smo dijelili sto. Različite energije, bogata životna iskustva, poneka simpatična nesigurnost pred daskom za sjeckanje i, iznad svega, mnogo dobre volje.         Ladies In

Antonija je donijela Hercegovinu u modernom ruhu, preciznu poput dizajna kojim se bavi, ali emotivnu poput okusa djetinjstva     Šta Vas je najviše privuklo u modernizaciji hercegovačke kuhinje i kako to danas interpretirate? – Smatram da stare recepte treba sačuvati od zaborava. U vremenu kada su društvene mreže prepune

Selma Karić govori o iskustvu u MasterChefu, ljubavi prema bosanskoj kuhinji, ličnom rastu i planovima za budućnost u gastronomiji       Kako Vam je završetak MasterChefa promijenio pogled na vlastite mogućnosti i sposobnosti? – Završetak MasterCheFa mi je dao jednu duboku potvrdu – da su granice koje često sebi