Kolač od krušaka i badema

Kolač od krušaka i badema

Kolač za cijelu porodicu

Sastojci

– 100 g mljevenih badema

– 230 g šećera u prahu

– 100 g glatkog brašna

– 1-1/2  praška za pecivo

– 7 bjelanaca

– 160 g smeđeg maslaca

– 2 kruške izrezane na tanke kriške

Priprema

Lim za pečenje – pomastite i pobrašnite, a šporet zagrijte na 180 stepeni.  Pomiješajte brašno, šećer u prahu i mljevene bademe. Dodajte prašak za pecivo. Dodajte jedan po jedan bjelanjak i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte maslac i dobro izmiješajte. Da biste dobili smeđi maslac, jednostavno rastopite maslac na srednje jakoj vatri dok se ne počne pjeniti. Trebao bi imati zlatnu boju i orašasti miris. Kolač stavite u lim za pečenje i prekrijte tanko narezanim kruškama. Pecite oko 35 minuta.