Ukoliko želite brz i jednostavan doručak za koji vam neće trebati više od 15 minuta vremena za pripremu, onda ste na pravom mjestu. Ovi muffini idealan su snack ili finger food. S obzirom na to da su jednostavni za pripremu i brzo gotovi, muffini mogu biti i obrok za “na brzaka”.

Kako bi ispali što bolje, važno je da sastojci budu sobne temperature. Smjesu nemojte previše miješati. A sada se možete baciti na pripremu.

Potrebno vam je:

400 g oštrog brašna

350 g špinata

150 g feta sira

30 g ribanog tvrdog sira

350 ml mlijeka

100 g maslaca

1 jaje 1 prašak za pecivo

2 kašičica sušenog vlasca

¼ kašičice soli ¼

kašičica bibera

Priprema:

Operite špinat i odstranite mu stabljike. Fetu narežite na male kockice, a maslac rastopite. Mlijeko i jaje “ugrijte“ na sobnu temperaturu, pa ih dobro pomiješajte s rastopljenim maslacem. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, soli, paprom i vlascem, a potom im pridružite i špinat, fetu i ribani tvrdi sir. Dobro promiješajte pa dodajte smjesu tekućih sastojaka. S miješanjem stanite čim se sastojci sjedine. Smjesu rasporedite u kalup za 12 muffina u kojeg ste stavili 12 papirnatih košarica. Pecite na 200°C oko 25 minuta.

Prijatno!