Ukoliko želite brz i jednostavan doručak za koji vam neće trebati više od 15 minuta vremena za pripremu, onda ste na pravom mjestu. Ovi muffini idealan su snack ili finger food. Obzirom da su jednostavni za pripremu i brzo gotovi, muffini mogu biti i obrok za “na brzaka”.

Kako bi ispali što bolje, važno je da sastojci budu sobne temperature. Smjesu nemojte previše miješati. A sada se možete baciti na pripremu.

Potrebno vam je:

400 g oštrog brašna

350 g špinata

150 g feta sira

30 g ribanog tvrdog sira

350 ml mlijeka

100 g maslaca

1 jaje 1 prašak za pecivo

2 kašičica sušenog vlasca

¼ kašičice soli ¼

kašičica bibera

Priprema:

Operite špinat i odstranite mu stabljike. Fetu narežite na male kockice, a maslac rastopite. Mlijeko i jaje “ugrijte“ na sobnu temperaturu, pa ih dobro pomiješajte s rastopljenim maslacem. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, soli, paprom i vlascem, a potom im pridružite i špinat, fetu i ribani tvrdi sir. Dobro promiješajte pa dodajte smjesu tekućih sastojaka. S miješanjem stanite čim se sastojci sjedine. Smjesu rasporedite u kalup za 12 muffina u kojeg ste stavili 12 papirnatih košarica. Pecite na 200°C oko 25 minuta.

Prijatno!