Pohovani sir – najbolje jelo ikada! Poslužite ga uz tartar sos koji ćete sami napraviti i to je to, uživanje bez premca!

Sastojci za pohovanje:

– 400gr žutog sira (gouda)

– dvoje jaja

– brašno

– prezla

Sastojci za tartar sos:

– pavlaka

– majoneza

– kiseli krastavci

– čehno bijelog luka

– peršun u prahu

Postupak:

Izrezati sir na trokutiće. Umutiti dvoje jaja te umakati sir u brašno, pa u jaje, te u prezlu, ponovo umočiti u jaje i ponovo umočiti u prezlu. Sir između paniranja i prženja stavite na sat vremena u zamrzivač kako biste bili sigurni da će se ravnomjerno rastopiti, a pritom zadržati oblik. Za tartar sos je potrebno da čehno bijelog luka isjeckamo što sitnije potom dodamo kašiku pavlake, kašiku manjoneze, peršun u prahu i sitno isjeckan kiseli krastavac. Sve sjediniti i sos je spreman. Sir pržiti u dubokom ulju. Sir je spreman za vađenje iz ulja kad dobije zlatnožutu boju sa svih strana. Potom ga odložite na papirnati ručnik koji će upiti višak ulja. Da bi uživanje u pohovanom siru bilo potpuno, potrebno ga je servirati uz sos po izboru, no u ovom slučaju servirali smo uz tartar sos koji se tradicionalno poslužuje uz pohovani sir.

Prijatno 

Kreatoricu ovog ukusnog recepta potražite na Instagram profilu @njenakuhinja