Topa je dio tradicije Sarajeva. Nakon što pukne top s utvrde nazvane Žuta tabija, postači u Sarajevu prekidaju post hurmom i vodom, a potom slijedi topa bez koje mnogi postači ne mogu zamisliti iftar.

Sastojci:

– 50 grama putera

– pavlaka

– kajmak

– domaći suhi sir

– dimljeni sir

Potrebno je sve sastojke istopiti na srednjoj temperaturi i sve vrijeme miješati. Topa treba biti u tečnom stanju i onda je gotova. Topa se treba jesti s ramazanskim somunima (u nekim dijelovima Bosne i Hercegovine somun je lepina ili pitica).

Evo kako izgleda postupak pravljenja.

Kreatoricu ovog ukusnog recepta potražite na Instagram profilu @njenakuhinja