Ukusno i jednostavno za napraviti

Sastojci: 1kg krompira, 1 jaje, džem po želji, 100g hljebnih mrvica, 300g oštrog brašna, ulje i margarin, sol, 100 g šećera.

Priprema:

Skuhati krompir u ljusci i ostaviti da se malo ohladi.
Kada budu mlaki oguliti krompir i protisnuti ga. U zgnječeni krompir dodati margarina, jaje, 300g brašna i so (prstohvat). Od ovih sastojaka umijesiti tijesto. Kidati rukama tijesto i na ruci rastapkati na pola cm. Na sredinu staviti kašiku džema, skupiti krajeve i oblikovati lopticu rukama. Knedlice stavljati u kipuću vodu…
Kuglice lagano stavljati u vodu da se ne bi raspale. Kada isplivaju na površinu kuhati još pet minuta. Na ulju propržiti hljebne mrvice i kuglice uvaljati u šećer u prahu pa u mrvice.